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近来，受强冷空气影响，厦门出现低温天气。但这对同安一些农民来说，反而是“因祸得福”——他们积极采取防寒措施，不仅让农作物没有受到多大影响，还催生独有“鲜味”引得客人纷至沓来。

昨日，记者走进同安区五显镇彩虹农场，仿佛立马进入了一个“多彩世界”——只见一棵棵硕大又饱满的紫色、橙色、绿色花菜长满田间，而农场主陈颖集正指导小朋友们对其进行采摘。“农场所在地气温比城区普遍要低，凌晨经常都会结霜。我们一般早上六七点就开始对地瓜、玉米等怕霜作物进行长达一个多小时的微型喷灌，通过不断向四周喷洒出的水雾提高温度，防止菜叶被‘冻熟"。”陈颖集介绍，他们培育了不少彩色有机蔬果，比如这一季种植了颜色各异、形态不一的100多种番茄。由于番茄喜温怕霜，他们在冬季到来前就搭建好塑料拱棚，能够有效为番茄防寒防酸雨。

记者还来到同安白交祠村、军营村等地，看到这里的芥菜没有受到低温太大的影响，依然长势喜人；村民们穿梭于田埂之间，仔细采摘刚刚成熟的芥菜，然后以最快的速度为等候的游客送上寒冬里同安高山村独有的“鲜味”。当地村民介绍：“我们种植的芥菜结霜后外观虽有所折损，但味道却更鲜美了。今年芥菜的整体产量也十分可观，采摘期预计可以持续到二月底。”（海西晨报记者 曾雅欣 通讯员 高淑洁）

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