(资料图片仅供参考)

可以吃的，包装内的都可以吃的。蛋在糟渍过程中，酒酿里的醇类、糖类、有机酸以及食盐等物质，逐渐渗入蛋内，蛋内的可以吃。

平湖糟蛋每百克中含蛋白质15.8克、钙24.8克、磷11.1克、铁0.31克，并含有维持人体新陈代谢必须的18种氨基酸，是非常美味营养的食品。

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