春日好“食”光，人才“涌泉”来。4月14日晚，由中共惠安县委、惠安县人民政府联合主办，中共惠安县委组织部、中共惠安县委宣传部、惠安县文化体育和旅游局、螺阳镇人民政府通力承办的惠安县第三届美食节暨后窑青年创业街区招商推介活动在惠安后窑青创街区隆重开幕。

(资料图片)

惠安县领导洪亚清、黄育聪、陈荣煌、王洪波等出席开幕式。

“最美海岸·风情惠安”文旅经济嘉年华的顺利推进，为惠安县文旅经济发展带来显著效益，也让广大惠安民众对陪伴他们成长的惠安美食，有了更深刻的理解和记忆。

开幕式在大型惠安儿童民俗舞蹈《寻味纳福》中开始。

惠安县副县长陈荣煌致辞，表达了对活动成功举办的殷切期望，他表示，美食是中华优秀传统文化的重要组成部分，也是地方旅游产业发展的第一要素，更是推进文化和旅游融合发展、促进消费提质扩容的重要抓手。惠安半城青山、半城碧海，在千年的历史演变中，不断挖掘、创造出自己独特的饮食文化，希望以此次活动为契机，打造惠安美食品牌，让惠安美食成为海内外惠安乡贤舌尖上的乡愁、广大游客蜂涌而至的焦点。

值得一提的是，本次活动，首次结合青年人才在惠创新创业元素，增设“招商引才”馆，联动泉州市（惠安）人才创享中心和后窑青年创业街区为广大青年人才提供了详细的招商房源和人才创新创业阵地信息，开幕式上，螺阳镇推介了后窑青年创业街区。

为助力惠安县文旅经济蓬勃发展，支持青年人才在后窑青年创业街区创新创业，惠安县农村信用合作联社向惠安县旅游协会授信2亿元，向后窑青年创业街区授信1亿元。

伴随着“3、2、1”的启动倒计时，与会领导、嘉宾共同将干冰注入仪式台，宣布活动正式启动。

本次活动在吸收前两届成功经验的基础上，重点打造12个特色镇馆，采用“地标建筑+地方代表文化+美食特产”的整体创意来呈现12个镇的美食文化，让广大市民、游客“一站式”寻味惠安美食、记住惠安美食，多角度体验惠安各地不同的文化风俗。同时，通过引入“八闽美食馆”“中华美食街”、创建云端美食直播、打卡美食福文化、举办民俗文化展演等方式，进一步丰富广大市民、游客的体验度和获得感。

启动仪式在一曲《福见惠安》的舞蹈中结束，可以说是“两头见福”，内容紧贴“福文化”价值内涵，让整个美食节活动，从一开始就凝聚了美好的期待与深厚的底蕴。

非遗展演精彩纷呈，民间艺术百花齐放。

主舞台和各场馆还设置了丰富多样的福文化打卡体验内容：寻福味、品福味、领福卡、集百福、赢福礼、听福音、赏福艺……简简单单的一个“福”字，寄托了中国人民千百年最朴素、也最美好的生活愿景。

线上云直播、云连线，让难以到场却持续关注美食节的朋友，也有机会全方位互动，通过移动端即可一览盛会，积极参与“福”字活动、收获厨艺秘笈。

传统美食，不仅应该是上代人的记忆，更应该是餐饮文化革新与发展的坚实基础。饮食是民生之本，也是幸福之源，惠安地方特色美食节的隆重举办，正是要让惠安人不忘这隽永的古老味道、也让各地游客品尝这独特的闽南滋味。相信，有更多的人会因美食美景爱上这片海滨热土，在未来共同建设一个多姿多彩的“百味惠安”。与此同时，欢迎广大青年人才、初创团队在品尝美食的同时，也能带上创业项目，与惠安结成发展合伙人。

来源：惠安速报

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