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曾经“闲人免进”的生产车间，正成为大众争相打卡的旅游新地标，把冰冷的流水线变成一道特色的风景线。

今年5月底，文化和旅游部等七部门联合印发《关于弘扬工业文化 保护工业遗产 发展工业旅游的通知》，鼓励各地推出一批具有地域和行业特色的优质工业旅游线路和品牌。

金山牧场是光明乳业高端系列鲜牛奶的核心奶源基地，也是最受上海亲子家庭欢迎的研学打卡点之一，每周的进厂预约名额几乎是“手慢无”。溯源可能是“工厂游”最大的魅力之一，企业在展现技术实力与生产透明度的同时，也与消费者建立了更深的情感联结。

更“硬核”的“工厂游”让游客在近距离感受“大国重器”的实力。在上海长兴岛，人们可以通过团队预约方式走进振华重工集团和江南造船厂参观，它们也是“中国制造”加速迈向“中国智造”的生动注脚。今年夏天，江南造船厂升级了体验项目，在原先纸制拼插船模的基础上，新增传统木船建造体验。

考虑到生产安全，大多数工业旅游基地不会让游客真正参与生产环节，怎么避免走马观花式观光打卡，提供更有趣、可参与的沉浸式体验，非常考验企业的运营水平。在百诺巧克力博物馆，大小朋友可以在模拟热带雨林环境的“可可丛林”里穿梭，通过38米的动画长卷了解巧克力从诞生到传入中国的发展历程，通过真实机器感受巧克力从研磨、精炼到调温、抛光的全过程。而最受欢迎的项目还是巧克力DIY体验。

参观游览、科普教育建立了品牌认知和信任，商品消费和互动体验建立了稳定的盈利渠道，反哺文旅业态的长效运营，从而实现一个良性循环。

挖深文化、做强体验、做大消费，随着更多工业遗产得到保护、更多产业资源被激活，工业旅游将展现出更加广阔的发展空间。

作者：张梦洁、何欣怡、王文静、汤茵旒、陈军锋

新华社音视频部制作

关键词： 体验 建立 巧克力 工厂 工业旅游