【资料图】

放入脆哨、配上血旺、淋上红油……贵阳人的一天从一碗热腾腾的肠旺面开始。

6月14日，“多彩贵州，奇味之旅”主题活动的美食品鉴家们打卡贵阳特色美食——肠旺面，体验了一番当地的特色早餐文化。

肠旺面，“肠”即猪大肠，“旺”则是血旺，辅以面条，三者相加便相得益彰，再以脆哨作为点睛之笔，更是有着血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味口感，是贵州家喻户晓的特色小吃之一，是一种传统风味的面食。

“第一次吃肠旺面，里面有肥肠和血旺配上有劲道的面，别具一番风味。”美食达人“一只馋猪妹”品尝后点赞道。

贵州日报天眼新闻记者

刘青 卢思露

编辑 骆航念

二审 何涛

三审 刘丹

关键词：