剑白香猪作为黔东南州剑河县特有产业，因两头乌黑的外形，有着“猪中大熊猫”的称号。近年来，剑河县通过打造剑白香猪养殖、加工、销售产业链，逐渐将剑白香猪产业发展为助力乡村振兴又一重要抓手。

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3月27日，剑河县剑白香猪保种扩繁基地正式在该县南加镇康中村举行，通过扩大剑白香猪繁育规模，保证猪种纯正，该基地将打造成为该县最大的剑白香猪保种扩繁点。

“基地建成后，将能达到年出栏3000头的目标。”基地负责人说，过去康中村村民一直有着养殖剑白香猪的习惯，也是县内剑白香猪的品种保种点，此次将该基地建设起来后也将进一步扩大该村剑白香猪产业发展，带动更多村民加入产业增收的行列中来。

据悉，剑白香猪在黔东南州剑河县有着源远流长的养殖历史，主要集中在该县南加、南寨、磻溪、敏洞、观么等乡镇，因其皮薄、肉嫩、味香的特质更是被当地人所喜爱。但因成猪体型小、生长缓慢、养殖技术不成熟以及过去交通不便利等原因，迟迟在当地无法形成良好发展。

为解决这一问题，剑河县相关部门积极统筹协调，投入100万元打造剑白香猪保种扩繁基地，并引入香猪产品生产企业，以“党建+公司+合作社+农户”的组织方式，由公司提供养殖管理、技术服务、加工、产品销售等服务，形成完整产业链为剑白香猪产业发展提供保障。

“通过对香猪肉进行加工处理，并包装后销往全国各地，猪肉的附加值得到了进一步提升。并且近年来剑白香猪的品牌口碑越来越好，我们的订单也越来越多了。”贵州黔御锦品食品加工有限责任公司负责人陈泓霖说道。

据剑河县南加镇党委书记石岩介绍，随着未来剑河至黎平高速公路建成，高速公路穿镇而过，南加镇的交通情况将逐渐便利，该镇也将发挥出其应有的区位优势、环境优势以及人才优势，将剑白香猪、中药材等产业逐步做大，以产业振兴助推乡村振兴。

贵州日报天眼新闻记者 欧阳章杰

编辑 骆航念

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