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全流程监管全覆盖治理零容忍打击

昨日上午，全省、泉州市食品安全委员会全体（扩大）视频会议相继召开。晋江市设立分会场组织收听收看，并于会后召开全市食品安全委员会全体（扩大）会议，部署相关工作。

晋江市市长王明元指出，晋江是食品生产、流通、消费大市，食品安全保障压力大。各级各部门要提高政治站位，认清形势和问题，以时时放心不下的责任感和使命感，强化监管打击力度，提升食品安全工作水平，坚决守牢食品安全生命线、高压线、警戒线。

王明元要求，要全流程监管，做到源头严防、过程严管、风险严控，严把从农田到餐桌的每一道关口；要加强信息化建设，健全“一品一码”食品安全追溯体系，加快“食安晋江”智慧监管平台建设，确保全链条追溯管理。要全覆盖治理，全面排查市场主体，建立问题台账，限期整改销号；要坚持抓“大”不放“小”，加大货品抽检频次和覆盖面，坚决清退不合格食品；要坚持线下线上一起抓，严格落实餐饮服务食品安全操作规范和网络订餐平台责任，确保餐饮质量。要零容忍打击，全面开展食品安全整治行动，坚决出重拳严惩违法违规行为。

王明元强调，要穿透压实责任，强化统筹领导，充实人员力量，将责任压实到“最后一米”；要强化食品安全监管工作，构建横向到边、纵向到底的协同机制，全面堵塞食品安全漏洞。要大力宣传引导，持续开展食品安全“进农村、进校园、进企业、进社区”系列活动，营造食品安全治理氛围；要强化网络舆情监测，完善应急管理机制，加强分析研判，确保一旦出现突发事件快速反应、迅速处置。

晋江市领导王也夫参加会议。

（记者李玲玲）

关键词： 食品安全 操作规范 快速反应 突发事件 应急管理