3月13日以来，泉州市丰泽区市场监管局迅速行动，落实“一二三”工作法，加强疫情期间食品安全保障工作，守固食品安全底线。

明确一个目标

丰泽区市场监管局以“四个最严”的要求，紧盯重点领域、重点环节，精准落实各项疫情防控措施，形成闭环管理，确保早发现、早控制、早处置，筑牢疫情防控食品安全屏障。

紧抓两条主线

丰泽区市场监管局紧抓生活物资保供企业食品安全监管，让群众安心；紧抓集中医学观察点和医护人员入住酒店供餐安全，让隔离人员和医护安心。

力促三个到位

该局力促沟通到位，主动对接区指挥部相关职能部门，摸排生活物资保供企业名单、集中医学观察点和医护人员入驻酒店供餐情况，及时更新监管台账。

该局力促监控到位，累计检查生活物资保供企业52家次。督促企业严格落实食品安全进货查验和索证索票制度，确保来源可溯，不得采购无检验检疫合格证明、无核酸检测证明、无消毒证明的进口冷链食品。指导督促19家涉疫场所供餐单位做好员工健康监测、配送车辆全面清洁消毒，严格落实食材采购和饭菜留样，督促落实整改问题5处。

该局力促检测到位，累计对辖区各保供商超、涉疫场所供餐单位开展食品安全快速检测208批次，督促经营者下架销毁2批次不合格产品，认真细致把好广大群众食品安全关。（通讯员 蔡煦）

关键词： 食品安全 医学观察 医护人员 严格落实 不合格产品