春节假期结束，记者走进三都水族自治县中和镇中海村七彩山鸡养殖场，村干部及工人们正在分工捕捉山鸡、宰杀、包装等，现场一派热闹繁忙的景象。此次上市的是该养殖场的第一批山鸡，第二批1000只还在饲养中。为了确保山鸡肉质和口感，养殖场坚持养殖6个月以上才上市，坚定走品牌之路。

(资料图片)

七彩山鸡

“虽然饲养的山鸡3个月体重即达到最高值，我们从2022年8月第一批引种1000只饲养到现在，饲养时间恰好6个月，正是它的肉质和口感都最佳的时候。我们的山鸡目前销往山东、浙江、贵阳等地，今天包装了300多只，全部供给贵阳客商。”中海村党支部书记潘光刚说。

中海村七彩山鸡养殖场占地面积15亩，为山鸡提供宽敞的活动场地，能容纳山鸡5000只以上。“中海村七彩山鸡养殖项目采用合作社+农户模式，通过高空拦网仿生态养殖的七彩山鸡肉质鲜嫩、味道鲜美、绿色健康，受到广大消费者喜爱，主打中高端市场。同时，我们开创了云认养数字营销模式，不断壮大村集体经济。以产业带动发展，做给群众看，带着群众干，让这些产业真正惠及广大群众。”省财政厅派驻中海村第一书记杨安平说，“下一步，我们将扩大山鸡养殖规模，拓展销售渠道，往品牌化、标准化和规范化方向发展，让产业不断地做大做强，切实惠及中海村全体群众。”

七彩山鸡养殖场一角

该养殖产业项目探索的“数字云＋订单农业”发展模式，开启线上线下相结合的销售模式，不断拓宽销售渠道。同时，开展农产品云认养认购的乡村产业数字化试点项目，通过智能化信息技术，实现养殖全程监管，既能提高养殖效率和质量，也能满足预订客户随时掌上查看山鸡饲养生长情况，增强与客户间的互动性，有效推动订单的销售数量。

“未来，我们将结合中海村茶叶和沃柑种植的发展，适时拓展果园养鸡项目，形成种养生态内循环产业，有效利用周边樱花林、工业园区等有利因素，探索发展生态旅游和生态农庄产业，全面推进中海村乡村产业振兴。”中海村党支部书记潘光刚说。

贵州日报天眼新闻记者 杨鸿新

通讯员 安金山 罗朝兵

编辑 骆航念

二审 何涛

三审 田旻佳

关键词： 七彩山鸡 订单农业