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工人在安顺西秀产业园区贵州南山婆食品加工有限公司特色辣椒酱自动包装生产线上作业

贵州生态环境良好，辣椒种植面积全国第一。

据统计，2022年贵州全省辣椒种植面积543万亩，是中国唯一超过500万亩的省份，预计产量770万吨、产值260亿元以上，产销规模继续位列中国全国首位。

工人在新蒲新区辣椒加工园遵义德庄食品产业有限责任公司火锅底料生产线上作业

目前，贵州拥有311家规模化加工企业，140万椒农通过基地务工、土地流转、入股分红、利润分成等稳定增加收入。辣椒产业，成为贵州乡村振兴开新局的强劲助推器。

贵州日报天眼新闻记者 陈慧

特邀摄影/蔡兴文 朱小松

编辑 杨涛

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