“都匀毛尖茶汤色绿中透黄,叶底绿中显黄,滋味鲜浓、回味甘甜、叶底明亮、芽头肥壮。”12月29日,在第十八届中国(深圳)国际文化产业博览交易会贵州主题展馆内贵州都匀毛尖茶展台前,不少市民慕名而来,推介人员热情地取出一盒毛尖,将都匀毛尖茶的优势与特点娓娓道来,寥寥数语间,一杯热茶已经泡好,人们品尝后赞不绝口。
作为中国十大名茶之一,都匀毛尖盛名在外。都匀毛尖茶文化历史悠久、源远流长,从明清开始便成为贡茶,百年前已获巴拿马万国博览会金奖,近年来更是被评为中国十大名茶、中国十大茶叶区域公用品牌等,先后荣获世界级、国家级等各类奖项100余项。
(资料图片)
都匀毛尖珍品·明前手工茶形似鱼钩,紧细卷曲、白毫满布、香气为嫩香、栗香;滋味鲜醇、鲜爽回甘;汤色嫩黄、绿明亮。核心产区——螺蛳壳风景区地势高旷,气候温和,雨量充沛,云雾缭绕,高海拔,寡日照,土壤肥沃,得天独厚的地理气候环境,造就了都匀毛尖“千年贡茶,百年金奖”的美誉。
精选清明前头采芽心,一斤干茶约6万多个芽头,“火中取宝,一气呵成”的毛尖茶非遗手工制作技艺成就一杯好茶,塑造了都匀毛尖栩栩如生的“毛尖”形象。
今年11月,“都匀毛尖茶制作技艺”作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”其中一个项目,成功入选“人类非物质文化遗产代表作名录”。2022年,都匀市实现茶叶产量1.12万吨、产值28.66亿元,分别同比增长18.6%、22.8%,“都匀毛尖”品牌价值达43.74亿元。
作为本次深圳文博会参展企业,都匀毛尖茶产业发展(集团)有限公司属都匀市国有控股企业,在都匀毛尖茶核心产区——螺蛳壳风景区自有茶园面积1450亩,加工厂房面积约2万平方米,其中加工车间8000平方米,冷库2800立方米,库房约6000平方米,茶叶生产线7条,市区旗舰店3个。
好风凭借力,送我上青云。都匀毛尖茶产业发展(集团)有限公司参展负责人刘云表示,作为参展企业,借都匀毛尖入选“人类非物质文化遗产代表作名录”的东风,让更多市民和企业家通过本次深圳文博会了解都匀毛尖,喜欢上都匀毛尖,知其名更知其味,助推都匀毛尖茶产业发展,点绿成金带富一方百姓。
贵州日报天眼新闻记者
袁鹏 赵相康 刘杨
编辑 王小婷
二审 何涛
三审 刘丹
关键词: 都匀毛尖
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