又到了吃小龙虾的季节。4月12日，记者走访贵阳市场了解到，目前市场上的小龙虾主要来源于湖北等地，价格在每斤10多元到40元不等。

市面上的小龙虾。

位于贵阳市富源路的贵州渔樵水产品综合市场，大红虾每斤20元，但卖红虾的批发商并不多，主要原因是红虾肉少，清洗比较麻烦。

绝大多数水产品老板都是卖青虾，青虾不仅肉多，清洗起来方便，但其价格相对较高。大青每斤38元到43元，中青每斤20元、小青每斤10多元，最便宜的小青每斤12元。

目前市场上的小龙虾主要来源于湖北。

据了解，小龙虾分为红虾和青虾两种。

加工时，红虾比较麻烦，要用高压水枪或者牙刷清洗；青虾相对简单，用白醋浸泡就可以了。

红虾分大红、中红和小红，而青虾也分大青、中青、小青。

老板拿起虾给顾客挑选。

小龙虾与其他的基围虾不一样，上市有季节性，一般从每年的四五月到七八月左右。

“眼下正是吃小龙虾的季节，目前，外地的小龙虾已进入贵阳市场，前些天，大青虾每斤卖到60元，这两天价格稍微下降了点，每斤40元左右。估计过几天，小龙虾大量上市，其价格还会再下降。”经营水产品的李老板告诉记者，目前，贵阳市场上的小龙虾都是从湖北等地运过来的，贵州也有小龙虾养殖的，但产量较少，贵阳市场主要还是靠外地供应。

肥美的小龙虾。

记者在云岩区渔安新城、未来方舟、盐务街等专门卖龙虾的餐馆了解到，麻辣龙虾、香辣龙虾、蒜蓉龙虾、十三香龙虾含配菜两斤，每份136元；招牌香辣小龙虾，每份98元；招牌香辣小龙虾3斤，每份298元；而有的餐馆麻辣龙虾、香辣龙虾、蒜蓉龙虾、十三香龙虾均含两斤大虾，每份188元。

正是小龙虾上市季节。

采访中，有餐饮老板告诉记者，天气渐热，正是小龙虾上市的季节，餐馆里的小龙虾，又开始火爆起来了。

贵州日报天眼新闻记者 姚东

编辑 王浩

编审 刘丹 廖波

校验 朱云霞

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