乡村振兴重在产业发展，在推进乡村振兴的过程中，三穗县台烈镇寨头村因地制宜，瞄准食用菌成本小、周期短、收益快等优势，大力发展食用菌产业。如今，食用菌产业在台烈镇寨头村“井喷式”发展。

台烈镇寨头村村民在采收羊肚菌

冬种春收，经过一个冬天的蕴育，三穗县台烈镇寨头村的猴头菇种植基地，一朵朵猴头菇纷纷“爬”出菌棒，又白又大长势喜人。村民们正忙着采摘、装框、运往食用菌加工厂。

“随着气温的上升，我们基地也忙碌起来，每个食用菌基地有十几名村民忙着采收。”贵州苗之盛实业发展有限公司管理员张尚坤说道。

台烈镇寨头村猴头菇丰收，村民在采摘猴头菇

在基地的另一头，一个个黑色大棚依次排开。走进棚内，一朵朵呈灰褐色小伞状的羊肚菌从泥土中含羞带怯地探出脑袋，空气里散发着独特的香气。

台烈镇寨头村群众在分拣赤松茸

万金妹是寨头村村民，自从基地建设起，就开始来务工。“一天也能收入80元，从种植到采摘都在基地，平均一个月也能收入2000元左右，离家近还是很方便。”

山上种菇，山下加工。记者随着运输车，来到寨头村食用菌加工厂，工人们正井然有序地忙碌着。

“每天有3000斤猴头菇、400斤羊肚菌、200斤赤松茸需要烘烤，机器每天都在开足马力满负荷运转。”贵州苗之盛实业发展有限公司总经理万光英介绍。

台烈镇寨头村群众在村集体食用菌加工厂搬运猴头菇进烤箱

三穗县台烈镇以“党支部+公司+基地+农户”的模式在寨头村种植猴头菇50余亩、赤松茸30余亩、羊肚菌25余亩，利益联结寨头村197户村民，户均增收400元以上。

寨头村羊肚菌丰收

“种植食用菌产业见效快、收益高。下一步，我们立足实际，把产能提上来，以满足生产需要和市场需求，带动更多老百姓家门口就业。”万光英说道。

三穗县台烈镇寨头村食用菌加工厂

据悉，2020年7月寨头村成立村集体控股公司贵州苗之盛实业发展有限公司，大力发展林下经济，努力变“绿水青山”为“金山银山”。经过发展，该公司有精品水果、林菌、生态水稻、林下养蜂、林鸡等种养殖业，形成了“春有油菜夏有果，秋摇蜂蜜冬种菇”的四季循环生态产业链，成功打造寨头村金昌沟集群产业基地。产品以通过线上线下相结合的销售渠道销往福建、深圳、重庆等地。

潘宗旭

贵州日报天眼新闻记者 蒋鸿琪

编辑 王小婷 何涛

编审 王璐瑶 杨韬

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